Веранды встанут в ряд: с начала апреля в Москве стартует сезон летних террас - «Экономика»

Добавлено 21-мар-2022, 00:00 От Murray

В столичном Департаменте торговли и услуг объявили о скором старте сезона летних веранд.
Московским рестораторам разрешили готовиться к установке временных конструкций. Право разместить веранды получили свыше 3300 заведений в городе.
— Сезон летних веранд в Москве стартует 1 апреля, за две недели кафе и рестораны могут приступить к монтажу и обустройству территории, — рассказал глава Департамента торговли и услуг города Алексей Немерюк.
Он добавил, что предприниматель может внести заявку на включение летнего кафе в схему в любое удобное время, не дожидаясь начала сезона.
— С 2021 года услуга по включению переведена в электронный вид, — напомнил Алексей Немерюк.
Требования к сезонным кафе остались прежними: на верандах разрешено ставить ограждения высотой до 90 сантиметров, маркизы или зонтики, столы и стулья, кадки с цветами.
— Требования к обустройству компактного сезонного кафе максимально упрощены. Допускается широкий выбор способов размещения посадочных мест и мебели. Здесь могут быть коктейльные и барные столы и стулья, столы-трансформеры, складные сиденья, скамьи, уличные диваны, комбинированное оборудование с обогревом на случай похолоданий. Фантазию предпринимателей мы не сильно ограничиваем, — отметили в столичном департаменте.
Кроме того, бизнесмены получили право сохранить летние веранды, установленные по индивидуальным проектам, в период с 15 ноября по 15 марта. Это положение было введено по итогам обращений бизнес-сообщества о том, что дорогостоящие конструкции технически сложно и финансово затратно демонтировать и хранить.
— На сегодняшний день в городе 27 предприятий питания получили право сохранить конструкции летних веранд, — сообщил Алексей Немерюк.
В свою очередь в Федерации рестораторов и отельеров отметили, что в отрасли возможны изменения. Они коснутся, например, меню заведений общественного питания.
— Многие рестораторы пытаются оптимизировать меню, — отметил вице-президент федерации Сергей Миронов. — Нужно разработать такие блюда, цена на которые не сильно возросла. Также стоит максимально уходить в собственное производство, стараясь не покупать готовые ингредиенты: это дополнительно займет поваров, позволив не сокращать рабочие места.
КСТАТИ
По данным столичного Департамента торговли и услуг, в городе насчитывается более 70 летних кафе, выполненных по индивидуальным проектам. Типовой проект согласования не требует. Индивидуальные архитектурные решения обговариваются с властями отдельно.

В столичном Департаменте торговли и услуг объявили о скором старте сезона летних веранд. Московским рестораторам разрешили готовиться к установке временных конструкций. Право разместить веранды получили свыше 3300 заведений в городе. — Сезон летних веранд в Москве стартует 1 апреля, за две недели кафе и рестораны могут приступить к монтажу и обустройству территории, — рассказал глава Департамента торговли и услуг города Алексей Немерюк. Он добавил, что предприниматель может внести заявку на включение летнего кафе в схему в любое удобное время, не дожидаясь начала сезона. — С 2021 года услуга по включению переведена в электронный вид, — напомнил Алексей Немерюк. Требования к сезонным кафе остались прежними: на верандах разрешено ставить ограждения высотой до 90 сантиметров, маркизы или зонтики, столы и стулья, кадки с цветами. — Требования к обустройству компактного сезонного кафе максимально упрощены. Допускается широкий выбор способов размещения посадочных мест и мебели. Здесь могут быть коктейльные и барные столы и стулья, столы-трансформеры, складные сиденья, скамьи, уличные диваны, комбинированное оборудование с обогревом на случай похолоданий. Фантазию предпринимателей мы не сильно ограничиваем, — отметили в столичном департаменте. Кроме того, бизнесмены получили право сохранить летние веранды, установленные по индивидуальным проектам, в период с 15 ноября по 15 марта. Это положение было введено по итогам обращений бизнес-сообщества о том, что дорогостоящие конструкции технически сложно и финансово затратно демонтировать и хранить. — На сегодняшний день в городе 27 предприятий питания получили право сохранить конструкции летних веранд, — сообщил Алексей Немерюк. В свою очередь в Федерации рестораторов и отельеров отметили, что в отрасли возможны изменения. Они коснутся, например, меню заведений общественного питания. — Многие рестораторы пытаются оптимизировать меню, — отметил вице-президент федерации Сергей Миронов. — Нужно разработать такие блюда, цена на которые не сильно возросла. Также стоит максимально уходить в собственное производство, стараясь не покупать готовые ингредиенты: это дополнительно займет поваров, позволив не сокращать рабочие места. КСТАТИ По данным столичного Департамента торговли и услуг, в городе насчитывается более 70 летних кафе, выполненных по индивидуальным проектам. Типовой проект согласования не требует. Индивидуальные архитектурные решения обговариваются с властями отдельно.

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила поведения на сайте.