Дети с хорошим аппетитом вызывают умиление у взрослых, тогда как ребенка, который больше ковыряет вилкой в тарелке, чем ест, любая мама считает своим долгом попытаться накормить. И начинает переживать, если, по ее мнению, малыш недоедает. По данным исследований, от 20% до 60% дошкольников и учащихся младших классов имеют проблемы с кормлением. Однако чаще всего неспециалисту довольно сложно определить, стоит ли за избирательным аппетитом какое-то расстройство или это индивидуальная особенность организма, которую ребенок перерастет. В любом случае проблема решаема — нужно только приготовиться быть терпеливыми и не пренебрегать советами врачей.
Каприз или болезнь?
Жалобы на плохой аппетит детей педиатры слышат от родителей ежедневно. По оценкам экспертов, примерно каждый второй малыш ест мало или неправильно. Иногда это случается периодически и связано с проблемами эмоционального характера. В этом случае расстройство аппетита постепенно сходит на нет без вмешательства извне.
Однако случаются и ситуации, когда статус «малоежка» закрепляется за ребенком на месяцы и даже годы. Об избирательном аппетите (таким медицинским термином называют проблему детей-малоежек или капризных едоков) чаще всего говорит однообразие в употреблении пищи. Дети-малоежки воротят нос от всего незнакомого. Некоторые капризные едоки, например, категорически отказываются есть продукты белого цвета. Или все, что пахнет рыбой. Или, например, все соленое. Способы приготовления тоже имеют значение: некоторые не едят вареные овощи.
Врачи отмечают, что такое поведение нельзя считать капризом. Родители, которые «отпускают» ситуацию, потом с удивлением обнаруживают, что у выросшего ребенка проблемы никуда не исчезают. Он по-прежнему игнорирует рыбу, богатую полиненасыщенными жирами, или не употребляет продуктов красного цвета, которые содержат массу необходимых витаминов и микроэлементов. Есть исследования, которые говорят о том, что проблемы с кормлением в детском возрасте могут привести к серьезным последствиям, в том числе нарушению роста, развитию хронических заболеваний и пищевым расстройствам во взрослой жизни.
Избирательный аппетит может носить устойчивый характер у детей в возрасте от 1 года до 10 лет. Более половины четырехлетних и пятилетних детей считаются малоежками. Анализ, проведенный среди 173 детей в возрасте 7–9 лет, показал, что в девятилетнем возрасте почти половина детей (48%) имеют проблемы с питанием.
Три типа детей-малоежек
1. Дети с плохим аппетитом: такие не интересуются едой или быстро насыщаются.
2. Разборчивые едоки: такие дети ограничивают свой рацион несколькими видами пищи. Их часто называют «капризными» или «привередливыми» в еде, они отказываются пробовать новые блюда.
3. Дети, испытывающие страх при приеме пищи: боятся есть после того, как с ними случилась какая-нибудь неприятность во время еды или у них появились из-за нее болезненные ощущения.
К чему ведет разборчивость в еде
Из-за того, что ребенок отказывается от той ли иной еды, он не получает массу необходимых для его роста и развития веществ. Белков, жиров, углеводов, микроэлементов (кальция, йода, магния, цинка), витаминов (особенно, группы В, С, В). По данным детских врачей, капризные едоки получают на 65% меньше необходимых веществ. Между тем каждый день ребенок должен съедать хотя бы 4 из 6 основных групп продуктов — рыбы, фруктов, овощей, яиц, молока, а также крахмалосодержащих продуктов (хлеб, молоко, рис). Их недополучение ведет к нарушениям развития — и физического, и умственного. Они хуже усваивают новый материал, не отличаются особыми успехами в школе, они менее внимательны, у них хуже память. Между прочим, малоежки вовсе не обязательно худые — такие дети могут страдать даже ожирением! В этом случае лишние килограммы как раз становятся следствием их избирательного аппетита. И винить здесь нужно только родителей, которые чуть ли не с младенчества приобщили своих чад к фастфуду и напичканным усилителями вкуса продуктам, после которых овощи и фрукты кажутся пресными и невкусными. Получается, что лишний вес от них накапливается, а дефицит полезных веществ только усугубляется.
Дурной пример заразителен
Педиатры поделились с нами наблюдениями, в каких семьях чаще всего вырастают дети с избирательным аппетитом. «Как правило, такие малыши вырастают у слишком молодых и неопытных мам. Кроме того, капризные едоки нередко единственные дети в семье (и им уделяют слишком много внимания и слишком о них беспокоятся)», — рассказывает врач-педиатр Ульяна Костицина.
Не забывайте также о том, что маленькие дети всегда подражают родителям, и если те в еде разборчивы, их чада будут перенимать эту привычку с младых ногтей.
Кроме того, нередко избирательность в еде — протест детей против настойчивости матери, которая стремится накормить их во что бы то ни стало, переходя на крики и проявляя прочие негативные эмоции. Чем больше вы будете заставлять, тем больше будет ребенок сопротивляться.
Однако бывает и противоположная ситуация: мать, наоборот, не слишком настойчива. Ульяна Костицина отмечает, что для того, чтобы ребенок привык к незнакомой еде, нужно предпринять от 8 до 15 ненавязчивых попыток, желательно в игровой форме.
Удивительно, но факт: малоежки нередко встречаются среди любителей «молочки» — молочные продукты снижают аппетит. А еще избирательный аппетит развивается у детей родителей, которые, так сказать, используют еду не по назначению: в качестве награды или в виде шантажа: «Не съешь суп — не пойдешь гулять». Педиатры подчеркивают, что еда — источник пищевых веществ, топливо для организма, а не средство.
Не следует также кормить ребенка механически, когда он увлечен, допустим, игрой или просмотром фильма, — многие дети хорошо лопают под рекламу или за планшетом, совершенно не чувствуя вкуса еды, что в конечном итоге только снижает их аппетит.
Что делать?
Итак, как решить проблему малоедения? Для начала все же стоит проконсультироваться с детским врачом. Ведь в некоторых случаях избирательный аппетит является симптомом заболевания — например, болезни ЖКТ, пищевой аллергии, задержки в развитии и пр. В таком случае ребенку требуется лечение в виде специального нутритивного питания (в аптеках на этот счет продаются лечебные детские смеси).
Если заболевания исключены, в большинстве случаев проблему избирательного аппетита ребенка родители могут решить своими силами. Прежде всего недостающие микроэлементы и витамины надо как-то компенсировать. Например, если ребенок категорически отказывается от овощей, их роль в питании могут восполнить фрукты разных цветов, каши и цельнозерновые культуры. Попробуйте разные виды мяса — ребенок наверняка что-то да подберет для себя, ведь ему необходимо железо в легкоусвояемой форме, которое можно получить только из мясных продуктов. Если малыш не ест тушеное мясо, готовьте котлеты, добавляйте фарш в овощи — в общем, проявляйте фантазию. И вообще, используйте разные способы приготовления пищи — тушение, варку на пару, запекание и пр.
Новые продукты ребенку предлагайте на выбор — например, из 2–3 блюд. Это поможет ему понять, что с его мнением в семье считаются.
Маленькая хитрость: гораздо охотнее дети едят то, что было приготовлено вместе с ними, так что смелее вовлекайте их в кулинарный процесс. Аппетит также улучшается во время совместных приемов пищи, особенно если стол красиво сервирован.
Большие тарелки могут напугать малоежку, как и огромные порции. Есть простая формула: за один прием пищи ребенок должен съедать столько, сколько ему лет, переведенных в столовые ложки. Пять лет — пять столовых ложек еды. Но приемы пищи должны быть частыми, не реже раза в три часа, а процесс еды не должен длиться более получаса.
Во время еды убирайте от малоежки все игрушки и гаджеты, выключайте телевизор. Хорошо стимулирует аппетит физическая активность, но перед едой ребенок должен отдохнуть хотя бы 10 минут.
И помните: чтобы нормализовать аппетит такого ребенка, придется потратить немало времени и сил. Быстрых результатов не ждите. Поэтому наберитесь терпения.
КОГДА НУЖНО ОБРАТИТЬСЯ К ВРАЧУ:
— Ребенок не прибавляет в весе
— Не хочет есть пищу определенной консистенции
— Отказывается есть все продукты определенной группы
— Нарушает семейные приемы пищи своим поведением за столом
— Хочет есть, но, по-видимому, не может
_Yalta_naberezhnaya.jpg/dw900h500.jpg)
