«Рост цен на молочную продукцию произойдет, если мы оставим сроки введения двух систем — «Меркурий» и систему маркировки. Нужно понимать, что цена подрастет постепенно, это произойдет к середине 2020 года. Система маркировки — это очень сложная инвестиция для производителей. Это порядка 17 тысяч евро на один маркировщик, при этом нужно два маркировщика на случай сбоев. Среднее предприятие — это до 10 упаковочных линий, для которых требуются маркировщики. Важно понимать, что небольшие предприятия не могут ввести систему маркировки по причине ее высокой стоимости. Кроме того, это требует порционного учета на предприятии, а на молочных предприятиях чаще всего порционного учета нет. Это требует еще и инвестиций в IT-системы», — отметила она.
«Основная сложность для молочных компаний будет заключаться в том, чтобы вести учет в двух программах, которые достаточно сложны для предприятий малого и среднего бизнеса. Важно учитывать, что молочная отрасль состоит не только из крупных предприятий, не из агрохолдингов. Наоборот, очень мало средних, малых предприятий, которые делают основу нашего ассортимента и разнообразия и, соответственно, конкуренции. Также важно учитывать, что Россия живет в условиях снижения потребительского спроса уже около шести лет. Мы потребляем молочную продукцию на 40% ниже, чем предполагает медицинская норма», — отметила она.
_Yalta_naberezhnaya.jpg/dw900h500.jpg)
