«У нас есть санитарный контроль. Производители сдают анализ каждой партии медслужбам. Программой производственного контроля это все проверяется регулярно, так же, как и выращиваемое мясо или яйцо», — заявил ВЗГЛЯДу председатель Ассоциации фермеров Ульяновской области Станислав Санкеев.
«При реализации в сетевой магазин из партии отбирается проба и проверяется. Тоже самое на рынках выходного дня и ярмарках, там тоже находятся санитары и ветврачи. Свидетельство выдается на каждое подобное мероприятие», — рассказал Санкеев.
«Подобное произойти только на кустарном производстве, где нет никакого контроля за качеством сырья и производственного процесса. Надо покупать продукты производства крупных компаний в крупных сетевых магазинах, и тогда никаких проблем с качеством не будет. Не надо покупать непонятно что, непонятно у кого», — считает эксперт.
«Кто-то безответственно относится к хранению сырья и продает некачественное, а кто-то его покупает и перерабатывает. В связи с тем, что это небольшие производства, где почти всегда пренебрегают вопросами контроля качества и безопасности, получается такой побочный эффект», — говорит Мальцев.
_Yalta_naberezhnaya.jpg/dw900h500.jpg)
